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中国菜名师,中国菜大师

文章作者:亚洲城ca88 上传时间:2019-09-14

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      【付志友】男,汉族,出生于安徽省太和县,高中学历。2000年从厨,在轮舱大酒店学习,2002年在福建明超大酒店担任主占板,2005年在金明大酒店做卤水,2006年在厦门万家福火锅城担任厨师长,2009年在华侨大酒店主厨,现任战士大酒店厨师长,擅长闽菜,客家菜。

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(责任编辑:admin)

 

【李亚】国家高级烹调师,大专文化,中国烹饪协会会员。1995年学厨, 后进修东方美食学院高等烹饪管理专业, 曾先后被聘在深圳、南京、无锡、新加坡等地知名酒店任行政总厨,现任浙江嘉兴博雅酒店中餐总厨。

※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

【姚洪涛】男,汉族,生于1971年8月,湖南邵阳人。国家高级烹调师,精通湘菜,毕业于湖南商业技术烹饪学校。历次在长沙、衡阳、北京、深圳等地各大酒店、宾馆以及连锁酒店担任厨师长 行政总厨职务。

2001年被中国野生动物保护协会特聘为“中国金牌绿色厨艺大使”;

多次在餐饮知名杂志媒体发表餐饮论文。在《东方美食》的《餐饮经理人》发表过《当小店进行扩张期》》《见证细节决定酒店的成败》《异地开店》《选址的三要点四细节》在《中国大厨》《四川烹饪》《烹饪艺术家》等餐饮权威杂志多次发表作品等文章受到好评,2005年12月出版了《厨师长创新湘菜》一书,由辽宁科技出版社出版发行,多次参加烹饪大赛荣获众多奖项。现任《东方美食》编委,深圳厨师协会副会长。

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