当前位置:亚洲城888登录 > 亚洲城ca88 > 中国菜新星,中国菜特级大师

中国菜新星,中国菜特级大师

文章作者:亚洲城ca88 上传时间:2019-07-25

图片 1

图片 2

图片 3

 

 

 

【张孟钢】

【冯浩】男,汉族,1990年出生于内蒙古乌兰察布市,东方罗玛厨政管理团队金牌厨师,2007年从事烹饪行业,起初在草原明珠大酒店学徒,先后在金马紫云金碧大酒店、内蒙古大酒店学习深造厨艺,现任职于呼和浩特市东方罗玛国际商务会馆出品部。

   【杨先锋】男,汉族,河南省商城县人。国家高级烹调师,中国杰出名厨,现任杭州市信义坊虾兵蟹将酒店厨师长,擅长海鲜、经典家常菜、杭帮菜等菜系的制作烹调以及酒店厨房的管理与策划。

      男,汉族,西安市人,国家特三级烹调师、特三级面点师,擅长粤菜、川菜、淮扬菜肴的制作,精通陕西西安地方风味小吃及中西点制作。1982年同西安名厨开始学习烹调技法,1985年进入西安市服务学校中专班进修二年。1987年被分配到西安望春楼酒店<现德发祥酒店>工作。1990年调入西安房地大酒店工作,曾多次被派往外地学习,曾拜西安小吃宴创始人张栋宽老先生学习面点技法,深得西安名师<现国家十大名师>杨泉明老师真传。 

(责任编辑:admin)

       杨先锋1998年踏入烹坛,从厨至今,一直坚持不懈的刻苦学习新厨艺,勇于进取,研究创新菜品,为餐饮酒店创造了更大的效益,得到众多单位的嘉奖及食客的赞誉。其在多部知名餐饮刊物上发表多篇创新菜品,得到烹饪同行的运用和推广,受到烹饪同行的认可。曾在娃哈哈美食城、花中城、红泥花园等多家杭城知名酒店工作和学习,也穿梭于上海、北京、苏州、济南、宁波等地与当地名厨名师学习交流探索厨艺。

    1994年停薪留职至今,停薪留职后曾在河北、陕西、广东、山东等地星级酒店担任厨师长、主灶等职,为了不断提高厨艺,先后新赴四川、杭州、潮州、东北等地学习,得到各地名师指点,为了进一步学习先进的厨房管理知识,加入了香港郭氏厨业,在这里学到了先进的厨房管理经验,也得到亚洲厨师协会执行主席郭文俊先生指点,在厨艺上得到了进步,个人制作的"如酱爆鳗花"、"极品皇宫虾"、"意大利沙拉虾"、"韩国薄荷手撕鸡"得到了许多业内人士的好评。

※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

       2004年—2007年担任宁波象山万家灯火大酒店厨师长。

本文由亚洲城888登录发布于亚洲城ca88,转载请注明出处:中国菜新星,中国菜特级大师

关键词: 亚洲城888登录 ca686亚洲城